La diabetis mellitus de tipus II és una malaltia crònica que es desenvolupa quan el pàncrees no produeix suficient insulina ( hormona que regula el nivell de sucre o glucosa en sang) o bé quan l’organisme no pot fer servir eficaçment la insulina que produeix. En aquesta situació l’alteració del metabolisme glucídic dóna lloc a uns nivells alts de glucosa en sang permanents (per sobre de 126 mg/dl).